گرانیت در موقعیت های مختلف شکل می گیرد. مقداری گرانیت در مناطقی از پوسته قارهای یا اقیانوسی شکافته تولید شد، اما بیشتر گرانیت در مناطق برخورد قارهها و پوسته اقیانوسی و جایی که قارهها در هم آمیخته بودند، تولید شد.
گرانیت توسط دو فرآیند مختلف تشکیل شده است: با کریستالیزاسیون جزئی ماگمای بازالتی. و با ذوب پوسته قاره ای قدیمی تر. بین این اعضای نهایی، طیفی از فرآیندهای ترکیبی وجود دارد، از جمله اختلاط ماگماهای بازالتی و گرانیتی، و آلودگی ماگمای بازالتی توسط ذوب جزئی انواع مختلف پوسته قاره ای.
گرانیتی که حاوی میکاهای مسکویت و بیوتیت باشد، گرانیت دوتایی یا دو میکا نامیده می شود. گرانیت های دو میکا معمولاً دارای پتاسیم زیاد و پلاژیوکلاز کم هستند و معمولاً گرانیت های نوع S یا گرانیت های نوع A هستند.
گرانیت دارای ترکیب فلسیک است و در زمان های اخیر زمین شناسی در مقایسه با تاریخ آذرین باستانی اولترامافیک زمین رایج تر است. سنگ های فلسیک چگالی کمتری نسبت به سنگ های مافیک و اولترامافیک دارند و بنابراین تمایل به فرار از فرورانش دارند، در حالی که سنگ های بازالتی یا گابروئیک تمایل دارند در گوشته زیر سنگ های گرانیتی کراتون های قاره ای فرو روند. بنابراین سنگ های گرانیتی زیرزمین تمام قاره های خشکی را تشکیل می دهند.